La quête du maillot – Enigme 1

Je suis un lieu où, après 20 ans d’absence, les saveurs du Var s’entremêlent à nouveau, entre fromages, olives et vins.
Mon bâtiment art déco fêtera ses 100 ans en 2029.
Haut lieu des gourmets, je rassemble gastronomie locale et internationale. Qui suis-je ?